お酒の豆知識：日本酒の表現 Vol.1(温度)

奥深い、といわれる日本酒。
それには数多く存在する「表現」に基づくものかもしれません。

今回から、日本酒にまつわる様々な表現についてご紹介したいと思います。
第１回目は「温度」です。

日本酒の楽しみ方のひとつに、温度があります。
冷やからお燗まで、さまざまな温度で愉しむことができるお酒は
もしかしたら日本酒だけかもしれません。

そして、その飲みごろの温度には、美しい呼び名がついています。

「今日は涼冷えで」と、日本酒を嗜む。 なんとも粋ですね！

［冷やの表現］ ・ 0℃　みぞれ酒（みぞれざけ） ・ 5℃　雪冷え（ゆきひえ） ・10℃　花冷え（はなひえ） ・15℃　涼冷え（すずひえ） ［お燗の表現］ ・30℃　日向燗（ひなたかん） ・35℃　人肌燗（ひとはだかん） ・40℃　ぬる燗（ぬるかん） ・45℃　上燗（じょうかん） ・50℃　熱燗（あつかん） ・55℃　飛びきり燗（とびきりかん）